Oliveira " Azeitona" -

A Oliveira (Azeitona)

ESTAQUIA - PRODUZ EM ATÉ 3 ANOS 

Nome científico: Olea europaea

Nomes Populares: Oliveira, oliva, oliveira doméstica, oliveira mansa, “olivo”, “olive tree”.

Descrição geral:

A oliveira é uma planta de grande porte, mas, nos plantios comerciais, devido as podas, a copa não atinge grandes alturas. O seu tronco é retorcido e a planta pode sobreviver por mais de 1.000 anos. As folhas são pequenas, alongadas, boa consistência e de coloração verde-escura na parte superior e acinzentadas ou verde-esbranquiçadas na parte inferior. A planta é exigente em condições de clima seco no verão e um inverno frio e úmido. O florescimento e frutificação ocorrem no ramo de um ano de idade e cada inflorescência (cacho) pode ter até 30 flores. As flores têm os dois sexos na mesma flor e são autoférteis. O tamanho e a forma dos frutos podem variar em função de variedades. A propagação é feita principalmente através de enxertia, porque, a partir de sementes, as plantas podem ser desuniformes, tanto na produção como no desenvolvimento de plantas, e retardam o início de frutificação. Outra técnica usada para produção de mudas é o enraizamento de estacas.  As oliveiras são plantas belíssimas. Suas inflorescências aparecem na primavera e sua polinização é feita pelo vento. As folhas de cor verde-acinzentadas criam um aspecto azulado trazem um lindo efeito para seus jardins. 

As oliveiras possuem uma copa ampla e arredondada, que se torna perfeita para sombras.Os frutos da oliveira podem ser utilizados em vários pratos na culinária. Dela obtemos as azeitonas e o precioso azeite de oliva, que o homem aprendeu a extrair no Período Neolítico, há cerca de 10.000 a.C, para usar como alimento, combustível e unguento, tornando a oliveira uma árvore venerada por muitos povos.