Azedinha

A  Azedinha

Mudas com aproximadamente 10 cm

Nome científico: Rumex Acestosa

Nomes Populares:  Azeda, azedinha do brejo, lingua de vaca, vinagreira, azeda de ovelha 

A azedinha com um  sabor único e cheia de propriedades nutritivas e curativas, a azedinha pode ser utilizada na culinária e em tratamentos medicinais. Este vegetal se desenvolve bem em solos ricos em ferro, úmidos, em áreas sombreadas próximas a cursos d’água.

Uma planta fácil de plantar e manter, porque resistente e pouco exigente em termos de adubação. Sendo uma herbácea perene, ela não tem sementes. Por isso, para plantá-la é preciso ter uma planta matriz para a retirada de uma touceira das mudas, que serão plantadas dando origem a outras azedinhas.

Essa planta pode ser colhida o ano inteiro, pois após a colheita, a raiz produz novas folhas.